Ingrédients de base pour 4 personnes.
- 2 courgettes moyennes.
- 2 œufs entiers.
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou parmesan)
- 50 g de farine (blé, épeautre ou semi-complète)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Sel et poivre au goût.
- 1 pincée d’herbes de Provence ou d’origan (facultatif)
Étapes de préparation détaillée
- Préparer les courgettes. Commencez par laver les courgettes.
- Mélanger les ingrédients. Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement.
- Façonner les nuages.
- Cuisson.
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