Gratin de Chou-Fleur : Recette Facile et Délicieuse

Ingrédients

• 1 chou-fleur
• 50 g de beurre
• 30 g de farine
• 50 cl de lait
• 150 g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Recette

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes ou à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez. Ajoutez le lait froid progressivement tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Salez et poivrez.
4. Mettez le chou-fleur dans un plat allant au four. Versez la béchamel dessus et saupoudrez de gruyère râpé.
5. Faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.