Recette de Gratin de Poireaux Savoureux

• Poireaux (4 gros)
• Beurre (30g)
• Farine (30g)
• Lait (50cl)
• Gruyère râpé (100g)
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Nettoyez les poireaux. Coupez-les en tronçons et faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine pour faire un roux, puis versez le lait petit à petit en remuant au fouet. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
3. Dans un plat à gratin, disposez les poireaux égouttés. Nappez de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
4. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.