Salade fraicheur aux crevettes

Ingrédients :

• 250g de crevettes décortiquées (cuites ou crues selon votre préférence)
• 1 avocat
• 1 concombre
• 1 poivron rouge (ou jaune)
• 2 tomates
• Quelques feuilles de laitue (ou de roquette)
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Épices au choix (par exemple, paprika, piment doux)

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
   • Si vous utilisez des crevettes crues, faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Égouttez et laissez refroidir.
   • Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis découpez la chair en dés. Arrosez d’un peu de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
   • Lavez et coupez le concombre en dés.
   • Épépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux.
   • Coupez les tomates en dés.
2. Assemblage de la salade :
   • Dans un grand saladier, disposez les feuilles de laitue ou de roquette en bas.
   • Ajoutez les dés d’avocat, de concombre, de poivron, et de tomates.
   • Incorporez les crevettes.
3. Préparation de la vinaigrette :
   • Dans un petit bol, mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le jus d’un citron, du sel, du poivre et les épices de votre choix.
   • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
4. Service :
   • Vous pouvez servir la salade immédiatement ou la laisser reposer au réfrigérateur pendant 20-30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Cette salade est non seulement fraîche et légère, mais aussi pleine de saveurs ! Profitez-en bien !