Recette de Sauté de Porc aux Poivrons

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 800 g de sauté de porc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 1 bouillon cube de volaille
• 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation:

1. Faites bouillir un verre d’eau et y dissoudre le bouillon cube. Réservez.
2. Coupez le porc en morceaux, les poivrons en lanières et émincez l’oignon.
3. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l’huile et dorez les morceaux de viande à feu vif.
4. Ajoutez les poivrons et l’oignon, salez, poivrez et ajoutez l’ail haché.
5. Versez le bouillon, laissez réduire à feu moyen, puis ajoutez la sauce soja.
6. Remuez et laissez réduire encore un peu. Servez bien chaud.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou de nouilles. Bon appétit!