Salade de Fraises : Menthe et Basilic Rafraîchissants

Ingrédients :

• 500g de fraises fraîches
• Une poignée de feuilles de menthe fraîche
• Une poignée de feuilles de basilic frais
• 2 à 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (selon votre goût)
• Le jus d’un citron
• Une pincée de sel (facultatif)

Instructions :

1. Préparation des fraises :
   • Lavez les fraises à l’eau froide et équeutez-les. Coupez-les en tranches ou en quartiers selon votre préférence.
2. Préparation des herbes :
   • Lavez les feuilles de menthe et de basilic. Épongez-les délicatement avec un papier absorbant.
   • Hachez finement les feuilles de menthe et de basilic.
3. Mélange :
   • Dans un grand bol, ajoutez les fraises coupées.
   • Ajoutez les herbes hachées, le miel (ou le sirop d’érable) et le jus de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober les fraises et les herbes.
4. Repos :
   • Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15-30 minutes. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
5. Service :
   • Servez la salade fraîche en entrée ou en dessert. Vous pouvez également la garnir de quelques feuilles supplémentaires de menthe et de basilic pour la présentation.

Astuces :

• Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de fromage de chèvre ou de la mozzarella pour une variante salée.
• Cette salade se marie parfaitement avec un yaourt nature en dessert.

Bon appétit !