Recette de Ragoût de Crevettes Savoureux

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 300 g de crevettes
• 4 tomates
• 1 oignon
• 15 à 20 cl de lait de coco
• 1 petit bol de riz
• Sel et poivre
• Un peu d’huile

Préparation:

1. Cuire le riz : Faites cuire le riz dans un volume et demi d’eau légèrement salée. Il est prêt lorsqu’il n’y a plus d’eau.
2. Préparer les ingrédients : Décortiquez et nettoyez les crevettes, puis séchez-les. Lavez et coupez les tomates en dés. Épluchez et émincez l’oignon.
3. Cuisson : Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson une minute en remuant.
4. Mijoter : Ajoutez les dés de tomates, le jus de citron et le lait de coco. Laissez mijoter quelques minutes. Salez et poivrez.
5. Servir : Servez le ragoût chaud avec le riz.