Poulet Crèmeux au Boursin et à l’Ail

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Pour : 4 personnes

🛒 Ingrédients

  • 4 filets de poulet (coupés en dés ou entiers, selon votre préférence)
  • 150g de Boursin (Ail & Fines Herbes)
  • 20cl de crème liquide (entière pour plus de gourmandise)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 noisette de beurre
  • Sel et poivre
  • Optionnel : Champignons de Paris, épinards frais ou une touche de fond de veau.

👨‍🍳 Étapes de préparation

  1. Saisir le poulet : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Faites dorer les morceaux de poulet à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Salez et poivrez légèrement (attention, le fromage est déjà salé).
  2. La sauce magique : Baissez le feu. Ajoutez le Boursin directement sur le poulet et versez la crème liquide par-dessus.
  3. Mijoter : Mélangez doucement jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et que la sauce devienne onctueuse. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 à 8 minutes pour que la sauce nappe bien la viande.
  4. Finalisation : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un petit filet d’eau ou de lait. Si elle est trop liquide, laissez réduire encore 2 minutes.

En savoir plus sur Sentinelle

Subscribe to get the latest posts sent to your email.