le cocktail festif au rhum et au gingembre

la recette pour préparer ce délicieux cocktail festif au rhum et au gingembre, inspiré de l’ambiance chaleureuse de l’image :

Ingrédients (pour 1 verre)

• 5 cl de rhum ambré (ou vieux)
• 10 cl de ginger beer (bière au gingembre) ou de ginger ale pour une version plus douce
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 1,5 cl de sirop de sucre de cane (ou sirop d’épices de Noël / cannelle)
• Gingembre frais (2 ou 3 fines tranches)
• Glaçons

Pour la décoration (Garnish)

• Un beau bouquet de menthe fraîche
• Une tranche d’orange ou de citron vert
• Un bâton de cannelle (et éventuellement une paille en papier festive)
• Quelques étoiles de badiane (anis étoilé) ou des clous de girofle pour l’ambiance

Préparation (5 minutes)

1. Préparer les saveurs : Dans un verre highball (grand verre tube), déposez les tranches de gingembre frais et versez le sirop de sucre de cane ainsi que le jus de citron vert.
2. Fouler (optionnel) : Écrasez légèrement le gingembre à l’aide d’un pilon pour libérer toutes ses notes piquantes et parfumées.
3. Ajouter la glace : Remplissez généreusement le verre de glaçons.
4. Verser l’alcool : Versez les 5 cl de rhum ambré par-dessus la glace.
5. Allonger le cocktail : Complétez en versant la ginger beer bien fraîche. Remuez délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange pour harmoniser les saveurs.
6. Décorer : Glissez le bâton de cannelle dans le verre, ajoutez la tranche d’orange ou de citron vert, et couronnez le tout avec un beau bouquet de menthe fraîche.

À déguster bien frais, idéalement au coin du feu ou lors d’une soirée festive entre amis !