Soupe au Poisson

Pour 4 pers  

ingrédients : 1 kg de poissons variés

                            1 crabes

                             6 ciriques

                              6 tomates

                               2 gros oignons

                              safran ,gingembre , sel , poivre

Après avoir fait revenir les tomates épluchées , les oignons, un peu de safran et de gingembre pilé dans un peu de beurre ;versez dans votre marmite environ 2 litres d’eau dans laquelle vous plongerez les poissons de toutes sortes, crabe et les  ciriques .

laissez bouillir1/2 heure puis retirez les poissons et passez le bouillon que vous servirez alors sur des tranches de pain grillées.

Sur un autre plat, disposez les poissons que vous pourrez présenter avec le bouillon