Pommes de terre rissolées au miel et moutarde

Recette : Pommes de terre moutarde thym

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g de pommes de terre primeur
• 4 tranches de jambon cru
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 brins de thym
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez et séchez les pommes de terre primeurs.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites rissoler les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur.
3. Pendant ce temps, dans une poêle chaude sans matière grasse, faites revenir le jambon cru sur les deux faces jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez.
4. Ajoutez le miel, la moutarde, le thym émietté sur les pommes de terre, salez, poivrez et mélangez bien. Versez dans le plat de service.
5. Détaillez les tranches de jambon en morceaux. Répartissez ces chips de jambon sur les pommes de terre et servez.

Recette : Pommes de terre primeurs rissolées au miel et moutarde et chips de jambon cru

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g de pommes de terre primeur
• 4 tranches de jambon cru
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 brins de thym
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez et séchez les pommes de terre primeurs.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites rissoler les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur.
3. Pendant ce temps, dans une poêle chaude sans matière grasse, faites revenir le jambon cru sur les deux faces jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez.
4. Ajoutez le miel, la moutarde, le thym émietté sur les pommes de terre, salez, poivrez et mélangez bien. Versez dans le plat de service.
5. Détaillez les tranches de jambon en morceaux. Répartissez ces chips de jambon sur les pommes de terre et servez.