Recette facile de poulet au citron

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail hachées
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de jus de citron frais
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions :

1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4. Incorporez le bouillon de poulet, le jus de citron et le zeste de citron. Laissez mijoter et réduire légèrement pendant 2 à 3 minutes.
5. Remettez le poulet dans la poêle et nappez-le de sauce. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que le poulet s’imprègne des saveurs.
6. Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Servez ce poulet délicieux avec du riz, des pâtes ou des légumes rôtis pour un repas complet et savoureux.