Recette de Poisson Blanc Simple et Savoureux

Ingrédients :

• 2 filets de poisson blanc (cabillaud, colin, tilapia…)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 citron (jus)
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 1 cuillère à café d’aneth frais ciselé (ou 1/2 cc d’aneth séché)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Quelques brins de persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Préparation du poisson : Rincez les filets de poisson et séchez-les délicatement avec du papier absorbant. Salez et poivrez les deux côtés des filets.
2. Préparation de la marinade rapide : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché et l’aneth.
3. Cuisson à la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, déposez les filets de poisson dans la poêle.
4. Arrosage : Versez la préparation à base d’huile, citron et aneth sur les filets de poisson.
5. Cuisson : Laissez cuire le poisson environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des filets.
6. Service : Servez immédiatement. Vous pouvez garnir de persil frais ciselé avant de servir.

Accompagnements suggérés :

Ce poisson se marie à merveille avec du riz, des pommes de terre vapeur, une purée de légumes, ou une salade verte fraîche.

Bon appétit !