Recette Poulet au Cidre et Crème Fraîche

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 tasse de champignons de Paris émincés
• 1/2 tasse de cidre brut
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• Sel et poivre
• Persil frais haché (facultatif)

Instructions :

1. Faire chauffer du beurre dans une poêle, ajouter l’oignon et l’ail.
2. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Verser le cidre et la crème fraîche, ajouter la moutarde.
5. Laisser mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6. Servir chaud, parsemé de persil frais si désiré.