RecetteNemasat
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mousseline de poisson et sauce aux crevettes
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) Pour la mousseline : Pour la sauce aux crevettes : Préparation 1. La mousseline 2. Cuisson au bain-marie 3. La sauce aux crevettes Dressage
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sauté de dinde a la crème
Ingrédients (pour 4 personnes) Ingrédient Quantité Sauté ou filet de dinde 800 g (coupé en morceaux réguliers) Champignons de Paris 300 g (émincés) Crème fraîche épaisse 20 cl Échalotes 2…
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gratin de poisson au cabillaud
Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation
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quiche de thon
Ingrédients (Pour 6 personnes) Préparation
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quiche au poulet et champignons
Ingrédients (pour 6 personnes / moule de 26 à 28 cm) Pour la base et la garniture : Pour l’appareil à quiche (la migaine) : Préparation
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Ragout de dinde à la sauge
Ragoût de dinde à la sauge Un plat mijoté réconfortant et parfumé, où la fraîcheur aromatique de la sauge relève la douceur de la dinde et le fondant des légumes.…
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entrecote campagnarde
Ingrédients (pour 2 personnes) Préparation et Cuisson
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rhum arrangé vanille (antillais)
une recette authentique de rhum arrangé à la vanille, parfaite pour captiver les amateurs de saveurs caribéennes et enrichir un répertoire culinaire antillais. Ingrédients Préparation La Macération Le secret d’un…
