Riz aux Carottes et Haricots Verts : Recette Facile

Ingrédients :

• 1 tasse de riz
• 2 carottes
• 1 tasse de haricots verts (frais ou surgelés)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les carottes en rondelles ou en dés. Hachez l’oignon et l’ail.
3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les carottes et les haricots verts à la poêle. Faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Une fois le riz cuit, égouttez-le et ajoutez-le aux légumes dans la poêle.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout.
7. Servez chaud et dégustez !

Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou une source de protéines comme du poulet ou des pois chiches pour un repas plus complet.